Christian Bœuf

1524 Marnand

En association avec Bernard Nicod: 38 vaches pour un quota annuel de 265 000 kg

L’affection du chat…

… et le flair aussi, pour traquer les bolets dans les sous-bois. Marié et père de deux filles, Christian Bœuf travaille avec son épouse sur le domaine qui appartient à la famille depuis plus de quatre générations. Hormis la production laitière, il cultive le tabac, la betterave, la pomme de terre, le maïs et le lin, précieux complément pour l’alimentation du bétail laitier. Lui qui s’il était un animal aimerait être un chat, avoue un penchant pour les plages de sable blanc et les cocotiers.

Bernard Nicod

1523 Granges-Marnand

En association avec Christian Boeuf: 38 vaches pour un quota annuel de 265 000 kg

Un ours friand de «papet» vaudois

Cet officier de milice a bien travaillé pour la patrie (son épouse aussi, d’ailleurs…) puisqu’ils sont les parents de trois fils. S’il était un animal, Bernard Nicod aimerait se retrouver dans la peau de l’ours, symbole de puissance, malgré sa bonhomie et aussi pour son goût des grands espaces. Plat préféré de ce plantigrade broyard: le «papet» vaudois, menu convivial s’il en est. Et le Maréchal? «C’est une culture en soi; il est l’élément qui a développé un rassemblement de gens, lesquels en ont fait l’ambassadeur de notre région.»