Félix Baertschi

Domaine CRF
1483 Montet

Entre 45 et 50 vaches pour un quota annuel de 350'000 kg.

Entre cow-boy et Indien

A la tête avec son épouse d’une famille de cinq enfants dont 2 d'un précédent mariage, cet ingénieur agronome HES travaille un domaine qui lui est confié en gérance et qu’il espère reprendre en fermage tout prochainement. En parallèle à la production laitière, il cultive la betterave à sucre, le maïs grain, le blé et la pomme de terre. S’il était un animal, ce maître d’équitation (qui fond devant une plaque de chocolat) aimerait bien sûr être un cheval, «dans l’Ouest du Canada» ajoute-t-il, pour l’espace et pour partager la philosophie des Indiens. Pour lui, le Maréchal représente des amis, une fierté et une part importante de son revenu.