René Pochon

Les Iles
1483 Montet

25 vacas para una cuota anual de 181.000 kg.

El cuerpo y el espíritu

Casado y padre de cuatro hijos, René Pochon profesa un profundo amor por las tradiciones y la tierra alimentadora. A gusto tanto en el corazón de los Alpes como en los campos cultivados de su finca, refleja un sentimiento de perfecta complementariedad entre el cuerpo y el espíritu. En él todo parece armonioso. Y si no escuchen: «Si fuera un animal, querría ser una vaca, por su carácter. Si fuera un paisaje, la Gruyère por su calma. Si fuera un plato cocinado, la fondue por su carácter entrañable.» Y para él, Le Maréchal es… la felicidad.